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饮料消费的旺季已经到来 销量一路蹿升
发布日期:2018-08-07 编辑:华储网 点击:27  次

  三伏天一来,喝上一口冰凉的饮料成为很多市民降温驱热的好方式。据说这气温每增加一度,一些商品的销量就会暴增。这段时间许多超市的饮料销量一路蹿升,饮料消费的旺季已经到来。

  捧着西瓜直接当饮料喝?小西瓜开一个口,然后将西瓜瓤打碎,加上冰块,就成了冰镇西瓜汁;平江路上满头大汗的游人们,看到这个接地气的西瓜摊,就像看到了救命稻草一样。

  而街边小店里的饮料销量,比前些日子,翻了一倍还不止。

  每当气温相差1℃或者降水量增减1毫米,商品的销量就会受到较大影响,这在经济学上,有专门的名词,叫做一度效应,比如在德国有人曾统计,夏季气温每上升1℃,啤酒就会多卖出230万瓶。不过,这个“一度效应”也有物极必反的特点,气温一旦超过35℃,街头的饮料、冰淇淋等,销量甚至还可能下滑。

  正因如此,趁着三伏天“一度效应”还未消逝,商家们也使出浑身解数,对饮品推陈出新!记者了解到,市场内的饮品从产品到包装再到工艺以及促销方式,同质化较为普遍;在这种环境下,饮料商推出新品稍不留神就会被覆盖淹没。不过,传统老字号采芝斋,却提前摸到了市场的脉搏!今年推出的即开即饮“酸梅汤”正式上市后,立刻成为了网红级的饮品。

  采芝斋负责人储一新表示,经过高温灌装、高温杀菌等程序,把原汁原味的酸梅汤装入了易拉罐,不仅让“酸梅汤”保存时间延长到了18个月,消费者在购买饮用时也更方便。

  对于目前饮料市场的趋势,业内人士表示:这两年,健康茶类饮料销量较高,碳酸饮料含糖量较高的销量有所下滑,线上可以送货上门,因此天热时线上销量要高于线下销量。

  此外,记者调查发现,超市货架上不同类型的饮料有上百种,单瓶(罐)饮料售价大都集中在3元至7元之间,而冰红茶、绿茶、鲜橙多、王老吉、可乐、雪碧、芬达这些“老牌子”的饮品还是消费者选购最多的种类。